Ausgabe 668
vom 10. Januar 2025

Hinausgehen

mit den Gedanken…

den großen,

den kleinen

Häusern aus Licht.

Hinausgehen, wie

zum Spaziergang

am Abend

mit Einem

der wartet …

unter den Sternen.

Hartmut Lux

Bericht aus dem Hauswirtschaftsunterricht der Praktiker Kl. 10 und 11

Letzte Woche haben wir im Praktiker-Hauswirtschaftskurs der Klassen 10 und 11 etwas über die polnische Küche erfahren und einen Mohn-Käsekuchen als Dessert und Pierogi als Hauptspeise zubereitet.

Pierogi oder Piroggen, wie die Teigtaschen auch genannt werden, können unterschiedliche Füllungen haben: So gibt es Pierogi mit Sauerkraut-, Hackfleisch- oder Pilzfüllung. Wir haben uns für eine Quark-Kartoffel-Füllung entschieden, die mit frischem Schnittlauch und angebratenen Zwiebeln verfeinert war. Dazu müssen erst einmal die Kartoffeln gekocht und dann gestampft werden. Währenddessen kann auch schon der Teig zubereitet werden, denn es tut ihm gut, etwas zu ruhen vorm Ausrollen. Die Aufgabe, die sich am zeitintensivsten herausstellte, war, alle Pierogi auszustechen, zu füllen – und vor allem zu schließen. Gar nicht so einfach! Am Ende haben alle mitgeholfen. Zum Schluss müssen sie in leicht wallendem Wasser gargezogen werden. Dazu noch ein bisschen ausgelassener Speck, und fertig ist dieses leckere polnische Gericht, das wir uns diesmal so richtig verdient haben!

Smacznego posiłku!

J.Gubensek

Die Klasse 8b meistert gerade die finale Probenphase im Rahmen des Klassenspiels. Am 24. und 25 Januar 2025 sind Sie herzlich zu den Aufführungen des Theaterstücks "Odyssee - the game" nach Rudolf Wedekind eingeladen. Das Stück ist antik und aktuell zugleich. Die Grenzen zwischen den Göttern und den Menschen waren in der Antike fließend. Heute sind es die Grenzen zwischen realer und virtueller Welt, die verschwimmen. Der Allmacht antiker Gottheiten setzten die Menschen der Antike ebenso wenig Schranken wie sie sich heute in virtuellen Räumen selbst setzen. E.Ordelmans